Igår bakade jag bröd enligt famos recept:
Ingredienser:
Lite mjölk samt varmt vatten, ca. 1 liter
Ungefär 2 tsk salt
Ett eller inget ägg
Rågmjöl efter behag
4 påsar torrjäst
En skvätt olja eller annat fett
Vetemjöl efter behag tills degen är bra
Låt jäsa lagom. Dela i lagom bitar, forma dem och låt jäsa lite till. Baka ut bröden, det bör bli ungefär 9 stycken. Gör ett hål i mitten. Nagga. Sätt på plåt och låt jäsa lite till. Grädda i varm ugn, någonstans mellan 200 och 250 grader, i ungefär 15 minuter tills bröden är välgräddade.
Svårare än så är det inte att baka gott bröd. Man ska göra det efter behag.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar